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西安中式快餐加盟店西安肉夹馍加盟西安冒菜加盟群萃餐饮

作者:群萃餐饮 来源qccanyin.com 时间:2019-04-13 11:54:22

西安中式快餐加盟中国著名科学家钱学森曾在20世纪90年代中期对中国快餐业的发展提出意见,他认为,快餐业就是烹饪的工业化,而烹饪工业将引发一场人类历史上的又一次产业革命。


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西安中式快餐加盟相比西式快餐,中式快餐连锁经营起步较晚,由于缺乏产品的标准化、生产的工厂化和管理的科学化,因此很多中式快餐企业在规模化经营的过程中往往缺乏后继力。根据调查,中式快餐企业一半以上仍以手工操作为主,并实行适量工厂化生产;完全手工操作的占21%,多数中式快餐企业属于这种以手工操作、现场加工和单店经营为主的传统式快餐企业。


西安中式快餐加盟快餐业市场份额不断扩大,增长速度快近三十年时间里,中国快餐市场不断扩大,发展非常迅速。快餐业的增长速度超过了餐饮业的增长速度。中式快餐业的连锁经营离不开标准化的发展,而标准化又需要产业化的支持,包括诸如冷冻链等技术开发、相关工业机械的研制以及全国统一的配送体系的建立等等,这些在国内还仅仅处于初步发展阶段。

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